船舶买卖合同是指船舶出卖人交付船舶给买受人，由该买受人取得船舶所有权并支付价款的合同、船舶买卖合同当事人因该合同的订立、履行、变更和终止而产生的纠纷，即为船舶买卖合同纠纷。