各县区人民政府，市府直属各单位：
　　经市人民政府同意，现将《2006年河源市食品安全专项整治工作方案》印发给你们，请认真组织实施。

 

　　为深入贯彻落实《国务院办公厅关于印发2006年全国食品安全专项整治行动方案的通知》精神，根据省政府的要求，结合我市食品安全工作督查中发现的问题，制定2006年我市的食品安全专项整治工作方案。

　　一、主要目标
　　2006年我市食品安全工作的目标是：争取新建省级农业标准示范区3个以上；市区、县城、大型蔬菜生产基地自产农产品的农药超标率不能超过去年，且稳中有降；市区、县城自产畜产品的“瘦肉精”检测平均下降0.1-0.2个百分点；全市符合生产许可条件的28类食品生产企业获生产许可证达95%以上(获证企业包括正在申办的企业)；市区、县城的农贸市场全面实施市场食品准入管理，有一个县全面推行市场食品准入管理，每个县有一个以上镇全面推行市场食品准入管理；食品批发市场、超市全面推行市场食品准入管理；学校食堂和餐饮单位继续实施食品卫生监督量化管理工作，市区、县城学校及中心镇的中学全面量化分级管理在去年70%的基础上增加10个百分点；提高全市的生猪定点屠宰普及率，市区(含源城区)、县城(含该县城所在镇)和乡镇生猪定点屠宰普及率分别达90%、80%和70%以上。

　　二、主要措施
　　(一)重点抓好六个专项整治
　　1.开展“白板猪”专项整治。从7月中旬开始，在全市开展一场以打击“白板猪”为主要内容的肉食市场专项整治行动，从源头、流通、消费三个环节入手，对全市的生猪屠宰点进行清理整顿，对私屠滥宰和贩卖 “白板猪”的窝点予以彻底取缔，对制售注水肉、病害肉和采购、使用非定点屠宰场肉产品的经营和餐饮单位、个人，集中力量予以坚决打击。同时，建立举报奖励机制，公布举报投诉电话，加大宣传，动员全民参与打击“白板猪”，切实保障我市人民食肉安全。
　　2.开展酒类市场整治。加大对无证照酒坊的打击力度；坚决查处使用甲醇、合成乙醇和工业酒精等非粮食作为原材料酿造、勾兑散装白酒的违法行为；依法取缔无证照制售白酒的窝点。
　　3.开展盐业市场专项整治。整顿规范盐业市场秩序，打击私盐交易，查处无证、无照经营行为和销售假冒小包装食盐、非食用盐、非碘盐和不合格碘盐的行为。检查食盐生产环节，加强对食盐