各县、区人民政府，各管理区、开发区，市人民政府有关部门：
　　现将《信阳市食品安全信用体系建设试点工作方案》印发给你们，请结合实际，认真贯彻执行。

二○○六年六月十六日

　　为保障广大人民群众的身体健康和生命安全，提高全市食品安全水平，推动食品产业健康发展，根据《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发(2004)23号)和国家食品药品监督管理局等八部门制订的《关于印发〈关于加快食品安全信用体系建设的若干指导意见〉的通知》(国食药监察(2004)99号)要求，结合我市实施食品放心工程的实际和食品安全现状，制定本方案。

　　一、指导思想
　　以“三个代表”重要思想为指导，全面贯彻党的十六大和十六届三中、四中、五中全会精神，坚持以人为本，树立和落实科学的发展观，以改善食品安全信用环境，培养食品安全信用意识，规范食品企业生产经营行为和食品市场秩序，全面提高食品安全水平为目的，狠抓源头建设、舆论引导、市场准入、诚信教育及综合治理，通过政府监管、行业自律和社会监督，形成具有信阳特色的食品安全信用体系，提高我市的食品安全信誉，促进食品产业健康、快速发展。

　　二、基本原则
　　遵循先易后难，先点后面，先城区后乡村，统筹协调，分步实施的原则，积极探索，稳步推进，把与人民群众生活息息相关的粮油、蔬菜、肉类、餐饮等行业(品种)的信用体系建设作为重点先行一步，及时总结经验，以点带面，逐步向食品供应链的各个环节延伸，在整个食品行业全面推开。

　　三、主要目标
　　1、2006年12月30日之前各食品行业参加食品安全信用体系建设的企业分别达到：