各市、州商务局：
　　为贯彻落实党的十六届五中全会关于加快服务业发展的有关精神，促进中国餐饮业提高发展水平，商务部决定于2006年10月18日至20日在陕西省西安市主办“第二届中国餐饮业博览会”(以下简称餐博会)。现就我省组织参加餐博会的有关事项通知如下：

　　一、充分认识组织参加餐博会的重要意义
　　本届餐博会以“中华餐饮品牌建设与国际化发展”为主题，将通过行业展览、论坛研讨、技能比赛、美食展示等多种形式以及丰富多彩的活动，全面展示我国餐饮业产业化、现代化、规范化发展中的崭新形象，大力宣传餐饮品牌企业和优新产品，广泛推介中华餐饮文化，深入交流探讨餐饮业面临的发展问题，推动中国餐饮走向世界。组织参加餐博会，对于宣传我省企业品牌，展现餐饮业发展风貌，加强省内餐饮业及相关行业与国内外的交流与合作，推进吉菜开发，加快我省餐饮业发展步伐，拉动经济增长，引导和扩大市场消费，都将起到积极的促进作用。

　　二、餐博会主要活动内容
　　(一)中华餐饮企业品牌展暨国际合作项