各市州人民政府，省政府各厅委、各直属机构：
　　《湖南省2006年食品放心工程和食品安全专项整治实施方案》已经省人民政府同意，现印发给你们，请遵照执行。

 

湖南省人民政府办公厅
二○○六年七月二十一日

　　食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到党和政府的形象。为贯彻《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发(2004)23号)和《国务院办公厅关于印发2006年全国食品安全专项整治行动方案的通知》(国办发(2006)24号)精神，切实加强食品安全监管工作，特制定本方案。

　　一、指导思想
　　以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，全面落实科学发展观，以维护人民群众的饮食安全、建设和谐社会为出发点，按照“标本兼治，重点治本”的食品安全工作方针，不断强化“食品安全地方政府负总责，企业是食品安全第一责任人，消费者是食品安全最后防线”的意识，按照一个监管环节由一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步落实相关部门的监管责任，依法严厉打击制售假劣食品的违法犯罪行为，全面提高食品安全监管水平，确保人民群众的饮食消费安全。

　　二、主要任务和预期目标
　　(一)突出抓好农村食品安全。进一步加强农村地区食品生产加工、流通和消费等各个环节的监管，突出抓好分散在广大农村的各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小作坊、小商店、小食店、小餐馆和学校食堂(小卖部、饮食店)等整治，有效遏制农村市场的假冒伪劣食品。
　　进一步推进农村食品安全流通网、监管责任网和群众监管网建设。推进“万村千乡市场工程”。建立农村专兼职食品安全管理队伍，填补监管空白。
　　(二)进一步强化源头管理，把好农副产品质量关。继续以加强农产品质量安全监管能力建设为重点，按照“标准化生产创品牌、市场准入促管理、体系建设强基础”的工作思路，全面提升