各市、县(区)人民政府，省政府各部门、各直属机构，各大企业，各高等院校：
　　省质监局制定的《福建省食品生产加工小企业小作坊基本状况摸底调查工作方案》已经省人民政府同意，现转发给你们，请认真组织实施。
　　各级政府要高度重视食品生产加工小企业、小作坊的调查建档工作，结合本辖区具体情况，进一步细化工作方案，分解工作任务，明确工作责任，加强组织协调，抓好工作落实。各有关职能部门要在当地政府统一领导下，分工协作，密切配合，形成合力，确保食品生产加工小企业小作坊调查工作如期完成。

福建省人民政府办公厅
二○○六年九月八日

福建省食品生产加工小企业小作坊基本状况摸底调查工作方案
　　

 

  近年来，我省各级、各部门认真贯彻党中央、国务院和省委省政府的工作部署，大力开展食品安全整治工作，取得了阶段性的成效。但食品加工业存在的小企业小作坊数量多、规模小、条件差、隐患多，从业人员素质低，管理不规范等现象还比较普遍。为了从源头做好食品加工业的摸底和整治工作，今年8月以来，