各分局、市食品药品监督所：
　　2007年元旦、春节即将来临，为确保本市元旦、春节和人代会、政协会(以下简称“两节两会”)期间食品安全，使广大市民安度一个欢乐、祥和的节日，现就加强本市2007年元旦春节期间食品安全监管工作通知如下：

　　一、工作目标
　　各级食品药品监管部门要坚持预防为主的原则，以预防和控制食物中毒，提高市民对食品安全信任度为目标，进一步加大宣传力度，促进食品生产经营单位自律，强化监督抽检，严厉打击各种违法行为，保障“两节两会”期间本市食品安全。

　　二、时间安排
　　本次行动从2006年12月25日－2007年2月25日。

　　三、行动组织
　　本次行动以全市集中行动和区县自行行动相结合。
　　全市集中检查由市局抽调各分局力量对重点单位统一进行专项检查。其中元旦前组织肉类专项监督抽检；元旦后组织流通、餐饮和肉类监督检查，发挥“检查一批、警示一批、影响一批”的作用(具体方案另行通知)。
　　区县自行检查由各分局根据本《通知》的要求，结合辖区实际情况，对本辖区的餐饮单