关于抗震救灾保障食品安全推荐的实用技术清单 2008年5月12日，我国四川省汶川地区发生7.8级强烈地震，由于地震导致断电、断水，从而引起灾区卫生环境恶化，极易导致食源性疾病、传染病、人畜共患病等次生事件的发生。 为此，我们针对这次地震，制定了保障灾区居民饮水和饮食安全的一些具体措施，供受灾地区居民参考；同时，为切实保障灾后食品安全，保证受灾地区居民的身体健康和饮食卫生与安全，我们有针对性地选择了在灾后确保食品安全的一些快速检测技术及其产品共74项，供卫生、农业防疫部门、食品安全执法监督部门、食品生产、加工单位及消费者选择使用。 关于抗震救灾保障食品安全推荐的实用技术清单.doc |
