国家质量监督检验检疫总局
《关于批准对容城绿芦笋、婺源绿茶、大方天麻、连南无核柠檬、张溪香芋实施地理标志产品保护的公告》
2008年第122号

  根据《地理标志产品保护规定》，国家质检总局组织了对容城绿芦笋、婺源绿茶、大方天麻、连南无核柠檬、张溪香芋地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对容城绿芦笋、婺源绿茶、大方天麻、连南无核柠檬、张溪香芋实施地理标志产品保护。
  一、容城绿芦笋
  （一）保护范围。
  容城绿芦笋地理标志产品保护范围以河北省容城县人民政府《关于将容城绿芦笋划定为地理标志保护产品的请示》（〔2007〕8号）提出的范围为准，为河北省容城县现辖行政区域。
  （二）专用标志使用。
  容城绿芦笋地理标志产品保护范围内的生产者，可向河北省容城县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
  （三）质量技术要求（见附件1）。
  二、婺源绿茶
  （一）保护范围。
  婺源绿茶地理标志产品保护范围以江西省婺源县人民政府《关于要求划定婺源绿茶为地理标志产品保护的请示》（婺府字〔2007〕134号）提出的范围为准，为江西省婺源县现辖行政区域。
  （二）专用标志使用。
婺源绿茶地理标志产品保护范围内的生产者，可向江西省婺源县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
  （三）质量技术要求（见附件2）。
  三、大方天麻
  （一）保护范围。
  大方天麻地理标志产品保护范围以贵州省大方县人民政府《关于请求划定大方天麻地理标志产品范围的报告》（方府报〔2007〕41号）提出的范围为准，为贵州省大方县大方镇、羊场镇、黄泥塘镇、理化乡、鸡场乡、六龙镇、凤山乡、安乐乡、百纳乡、三元乡、雨冲乡、沙厂乡、大山乡、普底乡、星宿乡、黄泥乡、大水乡、双山镇、竹园乡、响水乡、东关乡、核桃乡、达溪镇、八堡乡、兴隆乡、长石镇、果瓦乡、绿塘乡、马场镇、牛场镇、猫场镇、鼎新乡、文阁乡、飘井镇、高店乡、小屯乡等36个乡镇现辖行政区域。
  （二）专用标志使用。
  大方天麻地理标志产品保护范围内的生产者，可向贵州出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
  （三）质量技术要求（见附件3）。
  四、连南无核柠檬
  （一）保护范围。
  连南无核柠檬地理标志产品保护范围以广东省连南瑶族自治县人民政府《关于要求划定连南无核柠檬产地范围的函》（南府函〔2007〕16号）提出的范围为准，为广东省连南瑶族自治县现辖行政区域。
  （二）专用标志使用。
  连南无核柠檬地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省连南瑶族自治县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
  （三）质量技术要求（见附件4）。
  五、张溪香芋
  （一）保护范围。
  张溪香芋地理标志产品保护范围以广东省乐昌市人民政府《关于划定张溪香芋产地范围有关建议的函》（乐府函〔2007〕50号）提出的范围为准，为广东省乐昌市乐城镇、廊田镇、长来镇、北乡镇等4个镇现辖行政区域。
  （二）专用标志使用。
  张溪香芋地理标志产品保护范围内的生产者，可向广东省乐昌市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
  （三）质量技术要求（见附件5）。
  自本公告发布之日起，各地质检部门开始对容城绿芦笋、婺源绿茶、大方天麻、连南无核柠檬、张溪香芋实施地理标志产品保护措施。
  特此公告。
 
  附件：1. 容城绿芦笋质量技术要求
  2. 婺源绿茶质量技术要求
  3. 大方天麻质量技术要求
  4. 连南无核柠檬质量技术要求
  5. 张溪香芋质量技术要求 

二〇〇八年十月三十一日

  附件1：

容城绿芦笋质量技术要求

  （一）品种。
  阿波罗、冠军等一代杂交品种。
  （二）立地条件。
  土壤为壤土，土层深厚，耕作层≥30cm，土壤pH值在6.8至7.8之间，土壤有机质含量≥0.8%。
  （三）栽培管理。
  1. 种子质量要求：净度≥95%，纯度≥97%，发芽率≥80%，水分＜8%。
  2. 育苗方式：浸泡、消毒和催芽后，采用营养钵或者大田直播育苗。
  3. 定植：行距1.5m，株距0.3m，密度1500株/667m2（亩），定植深度为10 cm至15cm。
  4. 肥水管理：年每667 m2（亩）施有机腐熟肥5m3以上，适时浇水。
  5. 采收：4月上旬至6月中旬，当嫩茎高度达到20cm以上时及时采收。当嫩茎明显变细（直径小于1cm）时，要立即停采留母茎，田间采收到商品化处理控制在4小时内。
  6. 病虫害防治：遵守预防为主、综合防治的原则，控制病虫害。
  7. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
  （四）速冻保鲜。
  1. 清洗：清水漂洗，去除杂质。
  2. 漂烫：95℃至100℃的1.5‰食盐水漂烫45至120秒。
  3. 冷却：常温水降温后，冰水降温。
  4. 速冻：－38℃以下速冻，－18℃以下贮存。
  （五）质量特色。
  1. 感官特征：基部直径≥0.8cm，长度20cm至30cm，笋条顺直，色泽翠绿，肉质细腻，不散头、无白根。
  2. 理化指标：每百克干笋含芦丁2.2 g至3.0g，人参皂甙1.51 g至1.63g，天门冬酰胺6.8 g至7.2g，门冬氨酸6.35g至7.27g，维生素E6.8mg 至7.7mg，锌0.078 mg至0.086mg。
  3. 速冻保鲜品：必须保持容城绿芦笋鲜笋特色，加工过程按国家有关规程操作。
  4. 安全要求：产品安全指标必须符合国家对同类产品的相关规定。 

  附件2：

婺源绿茶质量技术要求 

  （一）品种。
  上梅洲、鄣科1号、婺茶1号、2号、34号、43号、上溪早等。
  （二）立地条件。
  婺源绿茶产地海拔百米以上，pH值4.5至6.5之间，土层深度在0.3米以上，有机质含量在1.0%以上。
  （三）茶树栽培。
  1. 建园：茶园基地要求土层深厚，坡度35度以下，周围植被保护良好，土壤肥沃，茶园开垦深度50厘米以上。　
  2. 育苗：选择规定品种为苗木，采用短穗扦插的方法培育无性系种苗。
  3. 移植：无性系茶苗以一年生的合格壮苗。移植时间：春季2月中旬至3月上旬；秋季10月下旬至11月下旬。
  4. 种植密度：单条种植每667m2(亩)植≤2500株；双条种植每667m2(亩)植≤5000株。
  5. 耕作：婺源绿茶茶园耕作一般分为春锄春壅，夏锄夏壅，秋挖窖草施基肥的方法。
  6. 施肥：根据土壤理化性质、茶树长势、预计产量、制茶类型和气候等因素，确定合理的肥料种类、数量和施肥时间，实施茶园平衡施肥，同时防止茶园过量乱施肥。
  7. 茶树修剪：根据茶树的树龄、长势和树型要求分别采用定型修剪、轻修剪、重修剪和台刈等方法，培养优化型树冠，复壮树势。
  8. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
  （四）鲜叶采摘。
  根据茶树生长特性和成品茶对加工原料的要求，遵循采留结合、量质兼顾和因树制宜的原则，按标准适时采摘一芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶。
  （五）加工。
  鲜叶→摊青→杀青→散热→揉捻→炒二青（炒坯、理条）摊凉→炒三青(造型)→摊凉→烘(炒)足干→精选→包装
  （六）质量特色。
  “婺源绿茶”产品分为：茗眉、特级、一级、珍眉。
  1. 感官特色：