各镇人民政府，县府直属有关单位：
　　《博罗县食品安全突发事故应急预案》业经县人民政府同意，现印发给你们，请认真贯彻执行。执行中有何问题，请迳向县食品安全委员会办公室(设在县食品药品监督管理局)反映。

二○○五年四月二十九日

博罗县食品安全突发事故应急预案
　　为确保我县在发生食品安全突发事故时能及时、迅速、有序地做好应急救援工作，保障人民群众身体健康与生命安全，根据《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》以及省、市有关食品安全重大事故应急救援预案的精神，结合我县实际，制定本预案。本预案适用于我县食品安全突发事故的应急处理。本预案所称食品安全突发事故是指在食物(食品)种植、养殖、生产、加工、包装、贮藏、运输、经营、消费等环节中突然发生的造成人身重大伤亡、众多人数患病或者对人体健康构成潜在危害的食物(食品)事故(不包括突发交通事故、职业中毒事故及其它安全生产事故)。

　　一、食品安全突发事故应急工作原则
　　(一)安全监督总原则：食品安全突发事故应急工作由县政府负总责；各镇政府在辖区内、县直有关部门对所管辖单位负直接责任；各食品监管职能部门在各自的职权范围内负相关监管职责；食品生产、经营企业是第一责任人。
　　(二)快速反应原则：出现食品安全突发事故，必须第一时间作出响应，第一时间向上级报告，第一时间采取措施。
　　(三)分工负责原则：食品安全突发事故应急工作在县政府统一领导下实施，各镇人民政府和县有关部门分工负责，在本单位职责范围内做好应对工作。
　　(四)分级负责原则：当食品安全突发事故在本县范围内发生时，主要由县政府和镇政府分级负责处置。县政府成立应急工作指挥部，领导和组织实施全县应急工作。指挥部办公室和县有关部门负责实施相关措施。
　　(五)加强合作原则：县食品药品监督