各乡镇人民政府，市级各部门：
 为保障广大人民群众的切身利益，维护社会稳定，促进全市经济社会全面协调发展，根据国务院、省政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》的精神，各乡镇及职能部门要结合我市实际，采取有效措施，切实加强全市食品安全工作。

　　一、提高认识，明确食品安全工作的指导原则和工作目标
　　(一)充分认识食品安全工作的重要性。食品是人民群众维持生存的基本保障，食品工业是我市的重要支柱产业和农民增收的重要渠道。搞好我市食品安全工作是规范市场经济秩序、推动食品工业健康发展、加快全面建设小康社会进程的必然要求，更是保障人民群众身体健康和生命安全的需要。各乡镇政府及市级各部门务必从实践“三个代表”重要思想的高度，增强做好这项工作的紧迫感和责任感，切实把食品安全工作放在突出位置，作为一项“民心工程”抓紧抓好。
　　(二)指导原则。以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻党的十六大和十六届三中、四中全会精神，牢固树立科学发展观和正确政绩观，坚持以人为本、执政为民的思想和标本兼治、着力治本的工作原则，抓好食品种植养殖、生产加工、流通和消费四个环节的监管，做到集中整治和制度建设、严格执法和科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合，认真落实责任，加强协调配合，依法加强监管，着力建立长效工作机制，全面提高食品安全工作水平。
　　(三)工作目标。近期目标：在2005年，有效遏制制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动，实现食品生产经营秩序明显好转，食品安全事故明显减少，人民