各镇人民政府，各街道办事处，市政府直属有关单位，在温垂直管理有关单位：
　　为进一步加强对食品安全工作的领导，健全食品安全监管体制，建立食品安全监管长效机制，提高我市食品安全监管水平，切实保障人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定，促进经济社会持续健康发展，根据国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发(2004)23号)、浙江省人民政府《关于切实加强食品安全工作的实施意见》(浙政发(2004)50号)有关规定，结合我市实际，现就进一步加强我市食品安全工作提出如下实施意见：

　　一、提高思想认识，明确工作目标
　　近几年来，我市高度重视食品安全工作，一直把打击制售假冒伪劣食品作为整顿和规范市场经济秩序的重点，开展了食品放心工程、水产食品安全专项整治等一系列活动，食品质量状况得到了改善，食品安全形势总体趋于好转。但是，局部地区食品安全问题仍然比较严重。主要表现在：一是食品安全隐患较多。种植养殖业中违规使用激素、抗生素、瘦肉精、农药等现象时有发生，农产品中农药残留超标问题仍然较严重，水产品中违规使用防腐剂现象比较突出；食品加工行业整体水平不高，呈现“低、小、散、多”的状态，超范围使用和滥用食品添加剂现象屡禁不绝；流通领域中“三无”食品、过期食品仍然存在；餐饮业普遍规模小、卫生条件差，食源性疾病发病率居高不下。二是食品安全监管工作体制不顺，监管责任落实不够，监管手段落后。上述问题的存在，直接影响广大人民群众的身体健康和生命安全，影响社会与经济的持续、快速、健康发展。为此，各地、各部门要从实践“三个代表”重要思想和增强执政能力建设的高度，从全面建设小康社会、提前基本实现现代化的层面，从落实以人为本的科学发展观和构建社会主义和谐社会的要求，充分认识食品安全工作的长期性、重要性和紧迫性，牢固树立“以人为本、执政为民”的理念，全面履行职责，切实把食品安全工作放在突出位置抓紧抓好。
　　根据我市现状，从实际出发，确定我市今后几年食品安全工作的主要目标是：力争通过3年努力，使我市食品生产、经营、消费环节的不安全食品数量明显下降，食品安全监管长效机制基本建立，监管体制更加完善，行业协会的作用进一步发挥，生产者的食品安全责任进一步落实，消费者的食品安全意识、防范水平和监督能力进一步提高，食品产业持续、快速、健康发展，人民群众的食