第一条　为加强全市餐饮服务企业的安全管理，依据有关法律、法规和规章，结合我市实际，特制定本规定。

　　第二条　本规定适用于本市行政区域内从事餐饮服务的企业，以及企事业单位对外经营的食堂和餐厅。

　　第三条　餐饮服务企业的主要负责人，对本单位的安全工作全面负责，并负责本单位安全管理规定的落实。
　　餐饮服务企业应建立健全各项安全责任制，依法设立安全管理机构或配备专(兼)职安全管理人员。

　　第四条　餐饮场所的新建、改建、扩建和内部装修工程须经公安消防机构审核合格后方可施工;工程竣工后，须经公安消防机构验收，额定就餐人数在200人以上的，还需进行开业前消防安全检查，以上检查验