各县(市、区)人民政府，市直各有关单位：
　　肉品质量直接关系到广大消费者的身体健康和生命安全。国务院《生猪屠宰管理条例》和广西壮族自治区《家畜定点屠宰管理条例》实施以来，在各级政府统一领导下，经过商务(经贸)和其他有关部门的共同努力，肉品质量有了明显提高。但是，由于种种原因，我市绝大部分定点屠宰厂(场)的生产、经营、管理仍然比较混乱，私屠滥宰、注水肉现象仍然十分严重，屠宰过程质量控制、市场准入等环节也存在较大漏洞，严重影响了肉品质量的安全，直接危害广大消费者的切身利益。为深入贯彻落实《国务院办公厅关于实施食品药品放心工程的通知》(国办发[2003]65号)要求和吴仪副总理最近关于对私屠滥宰要大胆抓、抓出成效来的重要批示，结合实际，现就来宾市生猪定点屠宰管理通知如下：

　　一、加强全市生猪定点屠宰管理工作目标
　　从现在开始，力争用三年时间，对私宰窝点进行严厉打击和取缔，使全市私屠滥宰和注水肉、病害肉、劣质肉上市现象基本得到遏制，肉品质量明显提高；全面完成定点屠宰场的清理整顿，制定全市生猪屠宰定点场的设置规划；加快生猪屠宰场地建设，实现达标建设计划；规范屠宰检疫检验及卫生、监督工作；加强肉品市场准入管理，使肉品流通秩序明显好转，群众对生猪屠宰的满意度不断提高。