  生猪是我省畜牧业的传统产业和优势产业，是农民增收的重要来源。长期以来，省委、省政府把发展川猪产业作为发展农村经济的战略重点来抓。1997年12月19日国务院《生猪屠宰管理条例》(国务院令第238号)颁布实施以来，各市(州)在加强生猪定点屠宰管理、整顿和规范生猪屠宰秩序工作中取得了一定成效。但是，我省生猪屠宰布局还不合理，定点过多、生猪屠宰集中度差，机械化，规模化屠宰加工水平仍然较低。大量手工定点屠宰场设施简陋，卫生条件差，有的甚至严重污染环境，不能保证肉品质量安全。为进一步贯彻落实国务院《生猪屠宰管理条例》(国务院令第238号)和《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发[2004]23号)，切实加强生猪定点屠宰管理工作，保证人民群众吃上“放心肉”，促进我省经济社会