各县、自治县、区人民政府，市直各委、办、局，各有关单位：
　 《桂林市公共餐(饮)具卫生管理办法》已经市人民政府同意，现印发给你们，请认真遵照执行。

桂林市人民政府
二ОО五年十月十日

　　第一条　为加强公共餐(饮)具的卫生管理，保证消毒卫生质量，保障人民身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》，结合桂林市实际，制定本办法。

　　第二条　本办法所称公共餐(饮)具，是指为饮食服务需要提供给消费者公共使用的餐具和饮具。

　　第三条　本办法在市人民政府领导下，由市卫生行政部门组织实施，市工商行政管理部门协同管理。

　　第四条　凡在本市行政区域范围内的宾馆、饭店、餐厅、集体食堂及个体饮食摊点、公共场所集中公共餐(饮)具清洗消毒服务机构等公共餐饮经营者，均须遵守本办法。

　　第五条　任何单位和个人均有权对违反本办法的行为向卫生行政部门举报和投诉。