各区(市)县政府，市政府有关部门：
　　市质监局关于《成都市食品生产加工业整治工作方案》已经市政府同意，现转发你们，请遵照执行。

二○○五年十一月十五日

  为贯彻落实市政府《关于进一步加强食品安全工作的意见》(成府发(2005)44号)精神，按照市政府办公厅《关于进一步加强全市食品生产加工业质量安全工作的意见》(成办发(2005)144号)要求，结合我市实际，制定本方案。

　　一、整治目标
　　(一)摸清全市食品生产加工企业状况，全面建立食品生产加工企业质量档案，实现以信息化管理为主要手段的食品生产企业动态监管电子档案，逐步建立和完善我市食品安全信用体系。
　　(二)制定对食品生产加工小作坊的监管意见，进一步规范小作坊的食品生产加工行为。
　　(三)实施食品生产加工原材料进货、使用登记和产品出厂销售登记制度，遏制使用非食品原材料生产加