各县(市)、区人民政府，市政府有关部门：
　　现将《石家庄市中小餐馆卫生安全专项整治暨“洁餐行动”实施方案》印发给你们，请结合实际，认真抓好落实。

二○○五年十二月二十日

  随着经济社会发展和人民群众饮食消费需求的逐步增长，中小餐馆作为饮食行业一支重要力量，近年来在我市得到了快速发展。但由于受经营规模、经济条件及经营者素质等因素的限制，部分中小餐馆不同程度地存在着未经卫生许可和未取得营业执照擅