各乡(镇)人民政府、街道办事处，市政府各有关部门：
　　为加强对食品安全的监督管理，确保人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》和滁州市人民政府办公室《关于建立滁州市食品安全责任制和责任追究制的通知》(滁政办[2005]65号)文件精神，现就建立我市食品安全责任制和责任追究制的有关事项通知下：

　　一、明确食品安全责任
　　(一)食品生产经营者的主体责任
　　企业是市场的主体，也是食品安全的责任主体，向市场提供合格产品是企业义不容辞的责任。从事食品生产经营活动，必须依法取得行政许可，全面落实有关法律法规和有关规定，严格执行食品安全国家标准，行业标准和地方标准，建