各县市人民政府，州政府有关部门：
 现将《自治州生鲜牛奶管理暂行办法》印发给你们，请认真遵照执行。
自治州生鲜牛奶管理暂行办法

 

　　第一条　为加强生鲜牛奶的生产、经营管理，保障生鲜牛奶质量，维护生产者和消费者合法权益，根据《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《新疆维吾尔自治区奶业条例》等法律、法规和有关规定，结合自治州实际，制定本办法。

　　第二条　本办法所称生鲜牛奶，是指未经加工的生鲜牛乳，也称原料奶。生鲜牛奶的生产和经营，是指饲养奶牛、生鲜牛奶挤取和生鲜牛奶的收购和销售。

　　第三条　在自治州行政区域内从事生鲜牛奶生产、经营活动的单位和个人，均应遵守本办法。

　　第四条　州畜牧局是自治州奶业的行政主管部门，其所属的奶业办公室具体负责生鲜牛奶生产、经营的业务管理工作。
　　县(市)畜牧行政主管部门负责本行政区域内生鲜牛奶的生产、经营管理工作。
　　卫生、技术监督、工商行政管理、物价等部门，按照行政职能要求，共同履行生鲜牛奶的生产、经营管理职责。

　　第五条　生鲜牛奶的生产、经营，应当坚持稳定发展、合同定购、以质计价、公平竞争、满足供应的原则，促进行业内部建立利益共享、风险共担、互惠互利的协作关系，逐步实现奶业产业化经营。