各市人民政府，各县(市、区)人民政府，省政府各部门、各直属机构，各大企业，各高等院校：
　　为切实加强农村食品安全工作，保障农民身体健康和生命安全，促进农村食品产业健康快速发展，加快推进社会主义新农村建设进程，根据《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发(2004)23号，以下简称《决定》)和《山东省人民政府关于贯彻国发(2004)23号文件进一步加强食品安全工作的意见》(鲁政发(2004)117号)精神，结合我省农村食品安全工作实际，经省政府同意，现提出如下意见。

　　一、充分认识加强农村食品安全工作的重要性和紧迫性
　　农村食品安全工作关系到农村广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定。做好农村食品安全工作，对于促进城乡食品产业协调发展，促进农业增效、农民增收和“三农”问题的解决，加快推进社会主义新农村建设进程，都具有重大意义。党中央、国务院历来高度重视农村食品安全工作，在实施食品放心工程、开展食品安全专项整治等工作中都把农村作为重点。省委、省政府十分重视农村食品安全工作，把农村食品安全作为建设“平安山东、诚信山东、和谐山东”的大事列入重要日程。各级、各有关部门不断强化农村食品安全责任意识，加强农村食品安全工作，取得了一定成效。但我省农村食品安全状况还没有从根本上得到改变，一是农村食品产业化、规模化、标准化程度偏低，源头污染尚未根除，部分地区生产经营秩序比较混乱；二是农民食品安全意识不足，维权意识不强，假冒伪劣食品生产销售向农村地区转移和扩散的趋势日趋严重；三是农村食品安全监管力量薄弱，严重影响食品安全监管工作的顺利开展。各级、各部门要充分认识做好农村食品安全工作的重要性和紧迫性，采取切实有效措施，进一步做好我省农村食品安全工作。

　　二、农村食品安全工作的指导思想和目标任务
　　(一)指导思想。以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，以科学发展观统领全局，牢固树立以人为本、执政为民的理念，全面贯彻党的十六大和十六届三中、四中、五中全会精神，不断提高农村食品安全工作水平，保障广大农民饮食安全，促进农村食品产业健康发展。
　　(二)目标任务。按照建设社会主义新农村的要求，经过5年左右的努力，基本形成适应社会主义市场经济体制的农村食品安全工作