上海市食品药品监管局关于2006年9月市售巴氏杀菌乳、灭菌乳、婴幼儿奶粉专项抽检情况的通报

      颁发单位：上海市食品药品监督管理局

       沪食药监食〔2006〕747号

      各区县分局：

      　　2006年9月，市局组织对市售巴氏杀菌乳、灭菌乳、婴幼儿奶粉进行监督抽检。现将有关抽检结果通报如下：

      　　一、巴氏杀菌乳、灭菌乳抽检情况

      　　本次共抽检各类巴氏杀菌乳、灭菌乳55件，被抽检样品来自商场超市34件、发奶站21件，所采样品依据《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》（GB19645-2005）进行菌落总数、大肠菌群、致病菌、非脂乳固体、脂肪、蛋白质、黄曲霉毒素M1、铅、无机砷等指标的检测和评价。结果显示：55件样品全部合格，总体合格率为100%。

      　　二、酸奶抽检情况

      　　本次共抽检婴幼儿奶粉40件，被抽检样品全部采自商场超市，所采样品依据《婴幼儿配方乳粉卫生标准》（GB10766-1997、B10767-1997、GB10765-1997）进行菌落总数、大肠菌群、致病菌、蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、铅、砷、亚硝酸盐、酵母和霉菌等指标的检测和评价。结果显示：40件样品全部合格、合格率为100％。

      　　上海市食品药品监督管理局

      　　二00六年十一月三日