广东省深圳市工商行政管理局关于印发《深圳市豆制品送货单管理办法》的通知 （深工商规〔2008〕3号） 各有关单位： 根据《深圳市豆制品监督管理若干规定》的有关规定，为规范我市豆制品生产经营秩序，加强豆制品监督管理，保障人民身体健康与安全，我局制定了《深圳市豆制品送货单管理办法》。现予印发，请遵照执行。 深圳市工商行政管理局 二〇〇八年六月十一日 深圳市豆制品送货单管理办法 第一条为规范我市豆制品生产经营秩序，加强豆制品监督管理，保障人民身体健康与安全。根据《深圳市豆制品监督管理若干规定》的有关规定，结合深圳实际，制定本管理办法。 第二条“豆制品送货单”由市工商局负责设计监制，市食品行业协会负责印制发放。 第三条“豆制品送货单”的覆盖品种是以大豆为主要原料，不经过发酵过程制成的非发酵性豆制品，包括豆腐、豆浆、豆腐干、油豆腐、干豆腐、腐竹、油划方、豆腐脑等。 “豆制品送货单”载明豆制品生产单位、收货单位、市场档位、出厂单号、打单时间、食品名称、单位、规格、数量等内容。 第四条凡通过市质量技术监督局的审核许可，领取了《食品卫生许可证》，取得了豆制品生产资格的豆制品生产企业，必须纳入“深圳市工商局市场食品准入监管系统”的监管，其出厂的豆制品一律出具“豆制品送货单”，单随货行，单货相符，凭单进入消费、流通领域。 第五条任何单位、个人不得伪造、倒卖“豆制品送货单”。 无“豆制品送货单”的豆制品，一律不得在本市范围内销售。符合《深圳市豆制品监督管理若干规定》条件的餐饮企业自制的豆制品除外。 第六条豆制品生产企业要加强对“豆制品送货单”的管理。票据的领用、出票都必须有专人负责。 豆制品生产企业要按照豆制品采购单位的实际购买量准确开具“豆制品送货单”，不得漏开、虚开、多开。 第七条商场、超市、市场等豆制品销售单位、餐饮经营者、食堂在采购豆制品时应自觉索取“豆制品送货单”，核对有关内容，做到单货相符，亮单经营，并建立购销台账，载明品种、规格、数量、生产单位和日期等内容。 第八条豆制品生产企业、商场、超市、市场等豆制品销售单位、餐饮经营者、食堂等违反“豆制品送货单”制度的，由相关监管部门依据《深圳市豆制品监督管理若干规定》的有关规定进行处罚。 第九条本办法由市工商局负责解释。 第十条本办法从发布之日起施行，有效期5年。 |
